八麺 8men.jp
店名：博多屋
営業時間：19時半〜1時半頃
住所：尾崎48
電話：042-692-1197
定休日：日曜、第一月曜
駐車場：あり4台
メニュー：ラーメン550円、味噌600円、つけ麺650円
コメント：八王子インターの入口すぐ手前にある店。写真は味噌600円。基本とんこつベースらしい。スープはとんこつと味噌がうまく融合し、マイルドでミルキーで旨い。これは新しい。麺は超極細麺で、そうめんのような食感がするがこれも自分的に新しくスルスルと箸がすすむ。キクラゲも麺に合わせたように細く、絶妙なタイミングで味が引き立つ。店内は居酒屋のように、中年の方達が一杯やっているアットホームな感じ。店を切り盛りしているご夫婦の感じも良い。久しぶりに良いお店だった。種類も豊富なのでまた行ってみようと思う。(Y)