八麺 8men.jp
店名：えびす丸
営業時間：11:30から16:00
住所：片倉町2348
電話：042-637-2556
定休日：日曜
駐車場：あり
メニュー：ラーメン（中華そば）500円、チャーシューメン750円、ネギラーメン650円
コメント：写真は中華そば。八王子ラーメン特有の刻み玉ねぎとスープの表面を覆う油。ここの様に油にうまさを感じさせるラーメンは久々。柔らかいチャーシューに大きめに刻んだ玉ねぎがアクセント。旨みの強いの油と絡まり、辛さをそこまで感じさせない。八王子ラーメンの王道を極めつつある完成度の高いラーメンに太鼓判。外観とは違い清掃の行き届いた店内も職人性を感じる。